Come si svolge la visita
Chi sceglie di interpellare un nutrizionista è in cerca di un’analisi scientifica personalizzata, di supporto. Il successo del percorso alimentare di un individuo è determinato da tanti fattori, ma fondamentale è la conoscenza scientifica del professionista. Per comprendere le ragioni di un eventuale disagio é necessario essere scrupolosi ed andare ad investigare su abitudini alimentari consolidate nel tempo.
Analisi e peculiarità individuali
Prima di ogni piano nutrizionale, chiedo di svolgere delle approfondite analisi. Chi si reca dal nutrizionista ha, certamente, un obiettivo. Spesso intende perdere peso, ma altrettanto spesso le esigenze sono diverse. A volte è necessario acquistare chili anziché perderli, come è anche possibile cercare insieme al nutrizionista un giusto piano alimentare ritagliato sulle esigenze specifiche della persona. Approfondisco il quadro con misurazioni antropometriche, effettuate con strumenti altamente professionali.
Attese e risultati
Spesso si consulta un nutizionista per necessità legate alla salute, oppure per sentirsi meglio. In ogni caso, dopo lo screening iniziale, una lunga intervista sulle abitudini, eventuali patologie, obiettivi, elaboro il Piano Nutrizionale Personalizzato. Che non è mai punitivo; tengo nella dovuta considerazione i gusti, l’orientamento, i tempi, tutto ciò che viene esposto. Tra le altre cose, consideriamo sempre l’equilibrio tra i vari nutrienti, pertanto cerco sempre di inserire una grande varietà di alimenti per non offrire menù che possono stancare.
Certamente è bene prestare attenzione alle quantità, al modo di cucinare ed alle combinazioni. Può essere utile studiare semplici accorgimenti che possano essere d’aiuto. Abbiamo un comune obiettivo, dobbiamo trovare gli strumenti, le chiavi necessarie a collaborare per arrivare fin dove ci siamo immaginati.
L’importanza della prima visita
La prima visita in studio si svolge nell’arco di circa un'ora e mezza, un tempo che può sembrare elevato ma che in realtà è necessario alla valutazione di molteplici aspetti legati alla salute e alle abitudini della persona. Viene impiegato per prendere nota della storia clinica, delle eventuali patologie in corso e dei relativi esami e farmaci in uso. Viene inoltre effettuata una valutazione antropometrica con la misurazione di alcune circonferenze corporee. La maggior parte del tempo è dedicata all’anamnesi alimentare: è fondamentale approfondire abitudini personali e preferenze per poter poi proporre un piano nutrizionale che sia davvero adattato alla singola persona, anche in termini di praticità e di piacevolezza.
I controlli successivi
Le visite di controllo si svolgono solitamente ogni due settimane, ma è possibile concordarle con grande flessibilità. E naturalmente rimango sempre a disposizione per e-mail e telefono per chiarimenti, perplessità, curiosità che dovessero nascere durante l’osservazione del piano nutrizionale.
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